الإدارة اليومية لـدجاج التسمينتشمل تربية الدجاج تسعة عناصر: درجة حرارة مستقرة نسبياً، ورطوبة مناسبة، وتهوية جيدة، وتغذية منتظمة وكمية، وإضاءة مناسبة، ومياه شرب متواصلة، والصرف الصحي والوقاية من الأوبئة والأدوية، ومراقبة الدجاج، وسجلات التغذية.
تؤثر جودة هذه التفاصيل بشكل مباشر على أداء التكاثر.
1. درجة حرارة مستقرة نسبياً
تشير درجة الحرارة إلى مدى ارتفاع أو انخفاض درجة الحرارة. تبلغ درجة حرارة جسم الدجاجة البالغة حوالي 41 درجة مئوية، بينما تقل درجة حرارة جسم الكتكوت حديث الفقس بحوالي 3 درجات مئوية عن درجة حرارة الدجاجة البالغة حتى تقترب منها بعد عشرة أيام من بلوغه. وعندما نقول إن درجة الحرارة مرتفعة أو منخفضة، فإننا نشير إلى الارتفاع أو الانخفاض النسبي، أي مقارنة درجة الحرارة داخل الحظيرة بدرجة الحرارة القياسية في ذلك اليوم.
تأثير درجة الحرارة على دجاج التسمين والحل: بالنسبة لدجاج التسمين سريع النمو، فإن ارتفاع درجة الحرارة أو انخفاضها الشديد، أو حدوث طفرات في درجة الحرارة، يؤثر سلبًا على معدل نموه، خاصةً بعد استبدال الدجاج، حيث أصبح أكثر حساسية لهذه الطفرات. ولا يمكن لدجاج التسمين أن ينمو بسرعة وبصحة جيدة إلا إذا...بيت الدجاج اللاحميوفر درجة حرارة مستقرة نسبياً للحفاظ على الطاقة اللازمة الخاصة بهم.
خلال فترة الحضانة، وبسبب انخفاض درجة حرارة أجسام الكتاكيت، يُغطى جسمها بالكامل بزغب لا يُستخدم لحفظ الحرارة، مما يُصعّب عليها التأقلم مع تغيرات درجة الحرارة الخارجية. ويؤثر ذلك بشكل مباشر على تنظيم حرارة جسمها، ونشاطها، وكمية العلف التي تتناولها، وشربها للماء، وكفاءة تحويل العلف.
من الأفضل الحفاظ على درجة حرارة قياسية خلال الأيام العشرة الأولى من فترة الحضانة، ويجب ألا يتجاوز فرق درجة الحرارة بين النهار والليل ±1 درجة مئوية. فإذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا، فسيؤدي ذلك إلى ضعف امتصاص صفار البيض، وعسر الهضم (نتيجة الإفراط في التغذية)، وأمراض الجهاز التنفسي، وزيادة خطر الإصابة بأمراض الصدر والأرجل. أما إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا والرطوبة منخفضة، فسيؤدي ذلك إلى شرب كميات كبيرة من الماء، مما ينتج عنه الإسهال، وانخفاض استهلاك العلف، وتباطؤ النمو.
في حالة التدفئة، يجب التهوية مع الحرص على الحفاظ على الحرارة أثناء التهوية، والتحكم في فرق درجة الحرارة بحيث لا يتجاوز 3 درجات مئوية. في المرحلة الأخيرة من التربية، وخاصة في اليومين السابقين لفصلها عن الشبكة الكهربائية، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة داخلية وخارجية متقاربة نسبيًا وفقًا للموسم، أي: عندما تكون درجة الحرارة الخارجية مرتفعة، تكون درجة الحرارة الداخلية أعلى قليلًا، وعندما تكون درجة الحرارة الخارجية منخفضة، تكون درجة الحرارة الداخلية أعلى قليلًا.
يمكن أن يقلل هذا من الخسائر في الأرواح الناجمة عن الإجهاد في الطريق.دجاج التسمينباختصار، تتحكم درجة الحرارة المحيطة والتهوية والرطوبة في درجة الحرارة الداخلية، وتلعب درجة الحرارة دورًا رئيسيًا في النمو الصحي والسريع للدجاج.
يمكن أن تُسبب التغيرات في درجة الحرارة إجهادًا للحيوانات وتُؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض. وتُحدد درجة الحرارة معدل تحويل العلف ومقاومة الأمراض: فارتفاع درجة الحرارة يُؤدي إلى ارتفاع معدل تحويل العلف ولكن بانخفاض مقاومة الأمراض؛ بينما انخفاض درجة الحرارة يُؤدي إلى انخفاض معدل تحويل العلف ولكن بارتفاع مقاومة الأمراض.
يهدف هذا إلى فهم "الدرجة" وفقًا للوضع الفعلي، واختيار أفضل درجة حرارة في مختلف الفصول والفترات، ومعالجة التناقض بين درجة الحرارة ونسبة العلف إلى اللحم، بحيثدجاج التسمينيمكن للدجاج أن ينمو بسرعة وبشكل صحي.
إن أهم عامل يؤثر على درجة الحرارة هو تغير الطقس، لذلك يجب علينا أن نكون على اطلاع دائم بتغيرات الطقس في أي وقت، وأن نضع في اعتبارنا أحوال الطقس خلال الأسبوع من خلال توقعات الطقس.
تاريخ النشر: 13 يونيو 2022
