ما هو الدور الذي تلعبه الفيتامينات في تربية الدجاج البياض؟

دور الفيتامينات فيتربية الدجاج.

الفيتامينات هي فئة خاصة من المركبات العضوية منخفضة الوزن الجزيئي اللازمة للدواجن للحفاظ على الحياة والنمو والتطور والوظائف الفسيولوجية الطبيعية والتمثيل الغذائي.
تحتوي الدواجن على القليل جدًا من الفيتامينات ، ولكنها تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي لجسم الدواجن.
يوجد عدد قليل من الكائنات الحية الدقيقة في الجهاز الهضمي للدواجن ، ومعظم الفيتامينات لا يمكن تصنيعها في الجسم ، لذلك لا يمكنها تلبية الاحتياجات ويجب أخذها من العلف.

عندما يكون ناقصًا ، فإنه يتسبب في اضطراب استقلاب المواد ، وركود النمو وأمراض مختلفة ، وحتى الموت في الحالات الشديدة.المربون والصغار لديهم متطلبات أكثر صرامة من الفيتامينات.في بعض الأحيان يكون إنتاج بيض الدجاج غير منخفض ، ولكن معدل الإخصاب ومعدل الفقس ليس مرتفعًا ، وذلك بسبب نقص بعض الفيتامينات.

1.الفيتامينات التي تذوب في الدهون

1-1.فيتامين أ (فيتامين يعزز النمو)

يمكنه الحفاظ على الرؤية الطبيعية ، وحماية الوظيفة الطبيعية للخلايا الظهارية والأنسجة العصبية ، وتعزيز نمو وتطور الدواجن ، وزيادة الشهية ، وتعزيز الهضم ، وتعزيز مقاومة الأمراض المعدية والطفيليات.
سيؤدي نقص فيتامين أ في العلف إلى العمى الليلي في الدواجن ، وبطء النمو ، وانخفاض معدل إنتاج البيض ، وانخفاض معدل الإخصاب ، وانخفاض معدل الفقس ، وضعف مقاومة الأمراض ، والتعرض لأمراض مختلفة.إذا كان هناك الكثير من فيتامين (أ) في العلف ، أي أكثر من 10000 وحدة دولية / كجم ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة معدل وفيات الأجنة في فترة الحضانة المبكرة.فيتامين أ غني بزيت كبد الحوت ، والجزر ودريس البرسيم يحتويان على الكثير من الكاروتين.

1-2.فيتامين د

يرتبط باستقلاب الكالسيوم والفوسفور في الطيور ، ويعزز امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الأمعاء الدقيقة ، وينظم إفراز الكالسيوم والفوسفور في الكلى ، ويعزز التكلس الطبيعي للعظام.
عندما تعاني الدواجن من نقص في فيتامين (د) ، فإن التمثيل الغذائي للمعادن في الجسم يكون مضطربًا ، مما يعيق نمو عظامها ، مما يؤدي إلى الكساح ، والمناقير اللينة والقابلة للانحناء ، والقدمين والقص ، وقشر البيض الرقيق أو الطري ، وانخفاض إنتاج البيض وقابلية الفقس ، وضعف النمو والريش خشن وضعف الأرجل.
ومع ذلك ، فإن الكثير من فيتامين د يمكن أن يؤدي إلى تسمم الدواجن.يشير فيتامين د المذكور هنا إلى فيتامين د 3 ، لأن الدواجن لديها قدرة قوية على الاستفادة من فيتامين د 3 ، ويحتوي زيت كبد سمك القد على المزيد من فيتامين د 3.

1-3.فيتامين هـ

يرتبط باستقلاب الأحماض النووية واختزال الإنزيمات ، ويحافظ على الوظيفة الكاملة لأغشية الخلايا ، ويمكن أن يعزز وظيفة المناعة ، ويحسن مقاومة الدواجن للأمراض ، ويعزز التأثير المضاد للإجهاد.
يعاني الدواجن من نقص فيتامين E من التهاب الدماغ ، مما يؤدي إلى اضطرابات الإنجاب وانخفاض إنتاج البيض وقابلية الفقس.يمكن أن تؤدي إضافة فيتامين (هـ) إلى الغذاء إلى تحسين معدل الفقس ، وتعزيز النمو والتطور ، وتعزيز وظيفة المناعة.فيتامين (هـ) وفير في العلف الأخضر وجنين الحبوب وصفار البيض.

1-4.فيتامين ك

وهو مكون ضروري للدواجن للحفاظ على تخثر الدم الطبيعي ، ويستخدم بشكل عام لمنع وعلاج أمراض النزيف التي يسببها نقص فيتامين ك.نقص فيتامين K في الدواجن عرضة للأمراض النزفية ، ووقت التخثر الطويل ، وتلف الأوعية الدموية الدقيقة ، مما قد يؤدي إلى نزيف حاد.إذا تجاوز محتوى فيتامين K الصناعي 1000 مرة عن المتطلبات العادية ، فسيحدث تسمم ، وفيتامين K وفير في العلف الأخضر وفول الصويا.

2- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء

2-1.فيتامين ب 1 (الثيامين)

يرتبط بالحفاظ على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والوظيفة العصبية للدجاج ، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بعملية الهضم الطبيعية.عند نقص الغذاء ، يظهر على الدجاج فقدان الشهية وضعف العضلات وفقدان الوزن وعسر الهضم وظواهر أخرى.يتجلى النقص الحاد في التهاب الأعصاب مع إمالة الرأس إلى الخلف.الثيامين وفير في العلف الأخضر والتبن.

2-2.فيتامين ب 2 (ريبوفلافين)

يلعب دورًا مهمًا في الأكسدة والاختزال في الجسم الحي ، وينظم التنفس الخلوي ، ويشارك في استقلاب الطاقة والبروتين.في حالة عدم وجود الريبوفلافين ، تنمو الكتاكيت بشكل سيء ، مع أرجل ناعمة ، وأصابع منحنية إلى الداخل ، وجسم صغير.الريبوفلافين وفير في العلف الأخضر ودقيق القش والخميرة ووجبة السمك والنخالة والقمح.

2-3.فيتامين ب 3 (حمض البانتوثنيك)

وهو مرتبط بالكربوهيدرات ، والتمثيل الغذائي للبروتين والدهون ، والتهاب الجلد عند النقص ، والريش الخشن ، وتوقف النمو ، والعظام القصيرة والسميكة ، وانخفاض معدل البقاء على قيد الحياة ، والقلب والكبد الرئيسيين ، ونقص تنسج العضلات ، وتضخم مفاصل الركبة ، وما إلى ذلك. حمض البانتوثينيك غير مستقر للغاية ويتلف بسهولة عند مزجه مع العلف ، لذلك غالبًا ما تستخدم أملاح الكالسيوم كمواد مضافة.حمض البانتوثينيك وفير في الخميرة والنخالة والقمح.

2-4.فيتامين ب (النياسين)

وهو مكون مهم من الإنزيمات ، حيث يتم تحويله إلى نيكوتيناميد في الجسم ، ويشارك في تفاعل الأكسدة والاختزال في الجسم ، ويلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للجلد والجهاز الهضمي.ارتفاع الطلب على الكتاكيت ، وفقدان الشهية ، وبطء النمو ، وضعف الريش وسفكه ، وتقوس عظام الساق ، وانخفاض معدل البقاء على قيد الحياة ؛نقص الدجاج البالغ ، معدل إنتاج البيض ، جودة قشر البيض ، معدل الفقس كلها تدهور.ومع ذلك ، فإن الكثير من النياسين في العلف سيؤدي إلى موت الجنين وانخفاض معدل الفقس.النياسين وفير في الخميرة والفول والنخالة والمواد الخضراء ووجبة السمك.