كيفية التعامل مع روث الدجاج من مزارع الدجاج؟

مع تزايد عدد وحجم مزارع الدجاج، وتزايد عددروث الدجاجكيف يمكن استخدام روث الدجاج لتوليد الإيرادات؟

على الرغم من أن سماد الدجاج يُعدّ سمادًا عضويًا عالي الجودة نسبيًا، إلا أنه لا يُمكن استخدامه مباشرةً دون تخمير. فعند استخدامه مباشرةً في التربة، يتخمر فيها، وتؤثر الحرارة الناتجة عن التخمير على المحاصيل. إذ قد يؤدي ذلك إلى احتراق جذور النباتات، وهو ما يُعرف باحتراق الجذور.

في الماضي، كان البعض يستخدم روث الدجاج كعلف للماشية والخنازير وغيرها، ولكن ذلك يعود إلى تعقيد عملية المعالجة وصعوبة استخدامها على نطاق واسع. كما لجأ البعض إلى تجفيف روث الدجاج، إلا أن هذه العملية تستهلك طاقة كبيرة وتكلفتها باهظة، ما يجعلها غير مستدامة اقتصادياً.

بعد ممارسة الناس على المدى الطويل،روث الدجاجلا تزال عملية التخمير طريقة مجدية نسبياً. وينقسم تخمير روث الدجاج إلى التخمير التقليدي والتخمير الميكروبي السريع.

أولاً: التخمير التقليدي

تستغرق عملية التخمير التقليدية وقتاً طويلاً، يتراوح عادةً بين شهر وثلاثة أشهر. إضافةً إلى ذلك، تُسبب رائحة كريهة، وتتكاثر أعداد كبيرة من البعوض والذباب، مما يُؤدي إلى تلوث بيئي خطير. وعندما يكون روث الدجاج رطباً، يحتاج إلى إضافة المزيد من المواد، مما يتطلب جهداً أكبر. وفي عملية التخمير، تُستخدم طريقة بدائية نسبياً تتمثل في استخدام آلة تقليب لتقليب الروث.

على الرغم من أن الاستثمار في معدات التخمير التقليدي منخفض نسبيًا، إلا أن تكلفة استخدام التخمير التقليدي لمعالجة طن واحد منروث الدجاجكما أنها مرتفعة نسبياً في ظل ارتفاع تكاليف العمالة الحالية، وسيتم التخلص من التخمير التقليدي في المستقبل.